母乳寶寶生長曲線全解析(1)

採訪/陳俐君
諮詢/台安醫院安美診所小兒科主治醫師劉小瑜
台灣母乳協會常務理事、IBCLC國際認證泌乳顧問蕭如芳

在一片「漲聲響起」的高物價時代中,嬰兒奶粉的驚人漲幅,常讓許多媽咪們備感苦惱!想讓寶貝吃的營養又健康,滴滴珍貴的母乳,是上天賜給嬰兒最自然美好的禮物。但非所有媽咪都能順利哺餵母乳,於是添加各種營養素的配方奶,成了寶寶的另類選擇。但到底喝什麼「奶」,最能讓寶寶快快長大?醫師建議,慎選寶寶奶品,適時添加副食品,心肝寶貝也能頭好壯壯喔!

母乳是大自然唯一針對人類嬰兒量身打造的珍貴食品,除了含有豐富營養素與免疫物質,可促進寶寶發育,隨著嬰兒的不同成長階段,母乳其中的營養成份也會隨之改變。藉由母乳的哺育,可為嬰兒、母親、家庭,乃至於整體社會,帶來許多數不盡的好處。

PART1→母乳v.s配方奶 營養價值比一比

但對於因忙碌、疾病,或其他不可抗力的因素而無法持續哺餵母乳的媽咪,配方奶就常常成了母乳的替代選擇。論其「母乳」與「配方奶」在成分、營養元素與吸收力上的差異,媽咪到底該如何選擇?又該如何搭配?請看專家為您解惑。

營養UP! 寶寶一瞑大一吋
台安醫院暨安美診所小兒科主治醫師劉小瑜表示,「母乳」是寶寶呱呱墜地後最自然、最適合的食物。來自於媽咪「量身訂做」、「獨家專屬」的珍貴母乳,所提供的營養成分,可是其他食物所無法取代的呢!

‧珍貴一:不飽和脂肪酸
台灣母乳協會常務理事暨國際認證泌乳顧問蕭如芳表示,母乳中所含的脂肪酸,是屬於不飽和脂肪酸,利於人類吸收,「牛奶聞起來雖然味道比較香,但那是飽和脂肪酸的香味,並不利於人類寶寶的消化吸收。」

劉小瑜補充指出,母乳中含有豐富的長鍵多鏈不飽和脂肪酸、胺基乙磺酸與膽固醇,對於寶寶腦部與視網膜的發展極為重要;尤其是長鍵多鏈不飽和脂肪酸(20及22個碳),就是目前市面上奶粉廣告常強打的DHA和ARA,對寶寶的腦部與視網膜神經組織發育有很大幫助,而這些成分,透過母乳即可輕鬆獲取,且母乳中DHA和ARA的完美組成,更適合寶寶吸收利用。

‧珍貴二:母乳蛋白質
蕭如芳提到,母乳中的乳漿成分佔60%,酪蛋白僅有40%,適合寶寶腸胃消化吸收,蛋白質不會有過量問題,也不容易引起過敏;不過配方奶中的乳漿佔20%,酪蛋白卻高達80%,雖然容易讓寶寶有飽足感,但卻不易吸收。所以媽咪們一定會發現,喝牛奶的寶寶,在大便中總含有許多白色奶塊,而喝母乳寶寶,則幾乎很難從糞便裡發現奶塊的蹤影。而劉小瑜也提到,在母乳的蛋白質成分中,富含多種免疫球蛋白、乳鐵蛋白、溶菌素及各式保護因子,都可直接保護寶寶,大幅降低疾病感染機會。

‧珍貴三:營養元素
許多配方奶業者常會強調,自家奶粉含有豐富鐵質或免疫球蛋白等保護因子,但根據學者研究發現,配方奶在成長物質的提供及吸收上,效果仍與母乳有相當程度差異。

以鐵質的吸收效果來看,劉小瑜提到,母乳的鐵質含量雖然比配方奶低,但是它的「生物利用率」比配方奶高出許多,利於寶寶吸收,且不會造成嬰兒的腎臟負擔;而配方奶中所添加的各種礦物質和維生素,儘管含量較母乳高,但卻不易被寶寶吸收。所以在礦物質、維生素、酵素與免疫物質的攝取上,目前配方奶成分無論怎麼豐富或先進,還是無法提供像母乳這麼完整又適合寶寶生長的營養元素。

★母乳與配方乳的營養比較

營養
母乳
配方奶
脂肪
 
 
含有豐富的DHA或ARA。
含有豐富有益的膽固醇。
含豐富的消化酵素:解脂酶。
不含DHA或需另外添加。
不含膽固醇。
不含解脂酶。
蛋白質
含豐富的乳清蛋白,容易消化且不易造成過敏。
幾乎完全吸收。
含乳鐵蛋白,能使腸道健康。
含有較多的酪蛋白,容易在寶寶胃中形成凝乳塊,難以消化。
難以完全吸收,易造成腎臟負擔,可能引起牛奶蛋白過敏。
僅含微量的乳鐵蛋白。
礦物質
 
維生素
容易被吸收,特別是鐵、鈣、鋅。
鐵的吸收率為50%~75%。
很難被吸收。
鐵的吸收率僅有5%~10%。
 酵素
 
賀爾蒙
消化酵素含量豐富,如解脂酶、澱粉酶、蛋白酶。
含豐富的賀爾蒙。
奶粉製造時,消化酵素就已被破壞。
奶粉製造時,就已破壞牛奶中的賀爾蒙。
免疫的強化劑
含豐富的白血球,保護寶寶並促進免疫系統功能成熟。。
含豐富的免疫球蛋白和保護因子
不含任何活性的白血球細胞,沒有免疫效果。
很少含有免疫球蛋白,或大部分為不適合的種類。
母乳不只對寶寶好,對媽媽產後回復與健康更是多所助益。醫師表示,媽媽哺餵母乳,不但能幫助本身子宮收縮、減少產後出血,還能快速恢復產後體重;另外,持續分泌母乳,也能延後產後第一次排卵和月經恢復的時間,有助於拉長再次懷孕的間隔。此外,哺餵母乳時間越長的媽媽,罹患停經前卵巢癌、乳癌、六十五歲以後髖部骨折的發生機率也越低,餵母乳可說是好處多多。

免疫力UP! 細菌病毒全滾開
蕭如芳指出,母乳中含有抵抗疾病感染的保護因子,可大幅降低嬰兒如濕疹、蕁麻疹、氣喘、過敏性鼻炎等的過敏疾病感染機會;而源自母體的母乳抗體,寶寶在吸收後,可接收來自媽媽供應的抵抗力。劉小瑜更提到,經醫學研究證實,以母乳為主食的寶寶,在腸胃道、呼吸道的感染機會遠遠少於配方奶寶寶,而在嬰兒猝死症以及某些兒童期癌症和代謝性疾病(如糖尿病、高血壓、肥胖)的發生機率,也明顯少於配方奶寶寶。
 
行為認知UP! 親子關係大躍進
營養滿分的母乳,不但能讓寶寶頭好壯壯;在吸吮母乳的過程中,寶寶所學習到的行為與認知,也對未來成長有舉足輕重的影響。從事母乳推廣多年的蕭如芳指出,很多人都會以為餵母乳的寶寶比較黏媽咪,不容易獨立,事實上她認為,當寶寶在媽媽身上滿足了吸吮的本能,從與母親的肌膚接觸中,得到充分的安全感,「建立親子間的互信關係,有助於促進心理平衡,增進孩子自信心,並不會有長不大,黏媽媽的問題產生。」
 
蕭如芳建議,媽媽最好在生產完的當下,就直接在產檯上餵食寶寶第一口母乳,雖然寶寶肚子不一定餓,但透過依偎在媽媽懷裡喝母乳,感受母親的聲音、氣味與觸感,將有助於日後哺乳。
 
哺餵母乳,除了能有效增進親子關係,劉小瑜還提到,在寶寶吸吮媽媽乳汁的同時,還有助於齒顎顏面的發展。她提到,正確幫助寶寶吸吮媽媽的乳房(含住乳頭和大部分乳暈),不但能吸收到滿滿養分,對寶寶生長過程中口腔結構的發展有很大的助益;且根據研究顯示,哺餵母乳時間越長,寶寶日後牙齒錯位咬合發生機率會越低。
 
珍貴母乳 媽咪也受益

 

(資料來源:育兒生活 提供)
http://www.babyhome.com.tw/info/c1.php?catid=2&subid=4&cid=1105

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